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Jueves 13 de septiembre 2012

¿Por qué suben los productos alimenticios?

Por: Eduardo Farah H.
¿Por qué suben los productos alimenticios?
Foto: Medios

El viernes 29 de junio pasado, se publicó la actualización de las tablas aduaneras, que establecen los valores a partir de los cuales, las importaciones de producción sensibles (arroz, azúcar, maíz y leche) pagan una sobretasa arancelaria.

La medida de aplicar estas sobretasas se tomó en el año 1991 (D.S N° 016-1991-AG) cuando las tendencias de los precios de estos productos por altos subsidios que recibían en algunos países tendían a ser más bajos que los precios internos, y por ello era una tentación que se tendiera a la importación de los mismos, descuidando la producción nacional.

Pero han pasado más de 20 años, y se bien es cierto que el sistema jugó un papel importante en el desarrollo de nuestra propia producción de los alimentos básicos indicados, hoy en día no autoabastecemos de arroz y azúcar, y en lácteos nos autoabastecemos al 80% y sólo en maíz no superamos el 50% del autoabastecimiento.

También es cierto que los tiempos han cambiado y hoy en día, la alta demanda de éstos productos en los mercados emergentes del Asia, el retiro progresivo de subsidios en Europa y EEUU, hace que los precios de estos commodities estén al alza como ejemplo; la leche en polvo en 1993 se conseguía a US$ 1,793 la T.M y pagaba una sobretasa de US$ 217, hoy en día el precio de la misma T.M de leche en polvo es de US$ 3,780, y con la nueva tabla aduanera se le tendrá que sumar US$ 217 a cada T.M que ingrese, lo que deviene en un absurdo. Este absurdo es que a semejantes precios no tiene sentido aplicar sobretasas, el más perjudicado será el consumidor que finalmente es quien termina pagándola.

Publicado el 13 de setiembre de 2012 en el diario La Razón.

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