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Viernes 21 de junio 2013

Casa de la Gastronomía Peruana celebra Día Nacional del Seviche

El Día Nacional del Seviche fue declarado el 28 de junio del 2008 mediante Resolución Ministerial Nº 708-2008-PRODUCE. También se ha declarado al “Seviche: Comida tradicional del Perú” Patrimonio Cultural de la Nación, a través de la Resolución Directoral Nacional N° 241/INC.
Casa de la Gastronomía Peruana celebra Día Nacional del Seviche
Foto: caserioelcrucecascas.blogspot.com

El seviche, comida tradicional peruana que se hubiera originado en la cultura Moche según algunas fuentes históricas peruanas, está de fiesta. Por tal motivo, la Casa de la Gastronomía Peruana del Ministerio de Cultura ha organizado dos conferencias para celebrar a uno de los platos que ha colaborado para que nuestra gastronomía sea reconocida mundialmente.
 
El Día Nacional del Seviche fue declarado el 28 de junio del 2008 mediante Resolución Ministerial Nº 708-2008-PRODUCE. También se ha declarado al “Seviche: Comida tradicional del Perú” Patrimonio Cultural de la Nación, a través de la Resolución Directoral Nacional N° 241/INC.
 
Las conferencias sobre la historia del Seviche, su denominación como Patrimonio Cultural de la Nación, así como la importancia del pescado en la dieta alimenticia, serán dictadas por el historiador César Coloma Porcari, Coordinador de la Biblioteca Institucional del Ministerio de Cultura y por el Licenciado Iván Gómez Sánchez Prieto, Director Ejecutivo del Instituto Nacional de Salud.
 
Las ponencias se realizarán el martes 25 de junio, a las 19:00 horas, en el auditorio de la Casa de la Gastronomía Peruana, ubicada en el jirón Conde de Superunda Nº 170, Cercado de Lima. Los interesados pueden confirmar su asistencia al siguiente correo: aleon@mcultura.gob.pe

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