El presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), Mariano Valderrama, estimó que la cuarta edición de la feria gastronómica “Mistura 2011”, será una gran oportunidad para el lanzamiento a la fama de pequeños productores de alimentos, campesinos y vivanderos nacionales.
“Nos alegra que se puedan establecer alianzas entre pequeños productores y empresas grandes para el beneficio de ambos. Mistura les ofrece una oportunidad de desarrollo y una forma de salir de la pobreza mediante la promoción de sus productos”, expresó el titular de Apega a la agencia Andina.
De acuerdo a este medio, hasta el momento se han vendido 107 mil entradas en preventa para el evento, aunque se espera que esta cifra se incremente con el pasar de los días.