Como se anunció hace algunas semanas, nuestros platos más populares, más votados, más reconocidos -pero no por ello, los únicos sabrosos- se presentaron a la pren...

Permítanme escoger la forma más complicada de hablar de cocina. Lo haré en primera persona... Sin empezar por recetas, ni por productos bandera. Sin mencionar orí...

Es 15 de agosto, dos ciudades, dos lugares, dos patrimonios de nuestro país conmemoran su aniversario. Los peruanos somos muy afectos a celebrar las fechas especiale...

Si hubiera que crear frases para definir al café, saltaría más de un poeta, cualquier inspirado o simplemente un amante de las cosas buenas y sin lugar a dudas, la ...

Los peruanos somos sibaritas por naturaleza. Los placeres del paladar son tan comunes a nuestros días que, desde tiempos inmemoriales, ni cuenta nos dimos de lo que t...

En este mes patrio, iniciamos con el criollismo del Cau cau, seguidos por un "señor" de la mesa como el Chupe de Camarones, acompañado del singular Pisco, bebida de ...

Así como hay formas de personalizar cada región del Perú con determinados platos, monumentos históricos, acontecimientos trascendentales o maravillas naturales, po...

La cocina peruana se precia de tener platos variados, para todos los gustos, de todas las formas, sabores, valores nutricionales, colores y demás características que...

Generacción empieza a celebrar el mes de la patria, compartiendo uno de los más representativos platos del menú criollo, parte de un gran bufet que se muestra al mu...

A propósito de celebrarse el Día Nacional del Seviche, GENERACIÓN se suma a la fiesta y tributa un homenaje a los Seviches de hoy y siempre, a los...