Algunos le dicen "la madre de todas las sopas", otros la llaman "la hija predilecta de la fusión culinaria entre Lima y España", pero mas allá de ...
La Papa a la Huancaína continua conquistando paladar tras paladar. No solo en el Perú, sino también a través del mundo. Ante su presencia p...
Jaime Antezana, sociólogo y analista en temas de narcotráfico, concedió declaraciones para GENER@CCIóN que seguro alimentarán el de...
En la antología de lo ?simple pero bueno? de la culinaria peruana, la Causa ocupa el sitial de privilegio. Hecha básicamente de papa prensada, mezclada c...
Presto a ser degustado rápidamente, el Sebiche es, hoy por hoy, uno de los platos bandera, inseparable de la mesa peruana. El origen definitivo de su nombre has...
No hay paladar peruano que no lo haya disfrutado, ni mesa que no se precie de tenerlo entre sus platos predilectos. Ya sea por su textura, por su sabor, por el color p...
La historia de un país está compuesta de hechos con matices diversos: unos nos enaltecen y dignifican, otros bien podrían incluso avergonzarnos. N...
De África llegó mi abuela vestida con caracoles, la trajeron lo'epañoles en un barco carabela. La marcaron con candela, la carimba fue su cruz. Y ...
Hebras de carne de llama totalmente deshidratada, tubérculo pequeño de la amplia variedad de la familia de la papa. Productos netamente andinos, son util...
En una fiesta selecta, se pueden congregar ilustres invitados, académicos, profesionales, intelectuales, empresarios, artistas y más… En una fiest...
