Una fiesta de insumos que describe con justicia la variedad de la cocina mediterránea. Una celebración en la paellera, en donde convergen mariscos, carnes y verduras...
La complejidad de alguno de nuestros platos, la originalidad en sus diversas presentaciones, la exquisitez de los productos que los componen, parecen contraponerse a l...
Una situación, un lugar, una forma de ganarse el cielo, se tradujo con los siglos, en la forma más generosa de ofrecer sin recibir nada a cambio, solo la conversión...
Un espacio para compartir el trabajo de dos expertos, dos maestros de la culinaria peruana, con sus historias y sus realidades. No hay mejor fecha que esta, para rendi...
En un rincón de las pollerías, como una opción para los bolsillos menos favorecidos o para los furtivos comensales al paso, que no disponían de más tiempo que sol...
A la salida de la feria, en la entrada del estadio, en algunos rincones del mercado; en la mañana o en la noche, ahí espera, envuelta en hoja de plátano, con el mej...
El lugar preciso, los elementos bien dispuestos y las condiciones perfectas; son el escenario indicado para ensayar una nueva forma de ponerle nombre a la contundencia...
Bocadillos al paso, que salen a nuestro encuentro en estas frías tardes de invierno. Delicias humeantes que se cocinan ante nuestros ojos y despiertan ansiedades en u...
Si cada región de nuestro gran país tuviera que instaurar como símbolo de identificación algún dulce o postre, tendríamos a Lambayeque y su contundente king kong...