La torta Charlotte, es un exquisito postre que tuvo origen en un “entremets” inglés. Fue inventada a finales del siglo XVIII y dedicado a la reina Carlota de Inglaterra (casada con Jorge III), en cuyo honor lleva su nombre.
Los árabes fueron los primeros en descubrir las virtudes del café, al menos eso nos cuenta la historia y aunque esta receta es de las mas sencillas que hay, es una receta sumamante rica y aromatica.