En realidad su preparación es bastante sencilla, sólo hay que tener un poco de cuidado con las cantidades. Es una salsa ideal para fiestas por lo fácil y rápido de su preparación y consumo.
Los garbanzos son un alimento que contienen cantidades importantes de sales minerales, sobre todo calcio, hierro y magnesio y bien preprados son ricos, aquí esta receta proveniente de la cocina murciana.
Entre noviembre y abril las lluvias bañan los campos cusqueños y florecen los bosques y en medio de ellas florecen las setas que es la materia prima para este plato típico cusqueño, a pedido de uno de nuestros lectores, aquí la receta para 4 personas.