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Miércoles 29 de abril 2026 |
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Entrada
Aspic de pollo con gambas (camarones)
Para quienes no lo saben, el aspic es una gelatina que sirve para elaborar platos fríos como el jamón, los mariscos o el foie gras.
Sopas
Sopa de ostras al vino
Sofisticada y muy especial sopa neozelandesa.
Bebidas y cocteles
Ponche de frutas
Se toma en todo el mundo, pero con estas características, la receta ha sido recogida de Etiopía. Para 4 personas, incluidos los niños.
Plato de fondo
Ancas de rana
Se dice que este plato chino, tiene propiedades afrodisíacas. Para 4 personas.
Bebidas y cocteles
Atomic Green
Una bebida a base de vodka, para esos momentos especiales. Esta es una receta por persona.
Plato de fondo
Tortilla de pan rallado
Para cualquier hora del día. Receta para 4 comensales.
Plato de fondo
Berza Gitana
Un guiso asopado, en receta para 6 personas. Para epoca de frío, este plato sevillano.
Bebidas y cocteles
Bahama Mama
Un trago hecho a base de ron.
Plato de fondo
Ajillo moruno
Un plato de fondo de la Región Andalucía, para 2 personas.
Salsas
All i Oli (alioli)
La salsa más representativa de la cocina española, tiene varias formas de ser preparada. Esta receta es la básica.
El aceite es una parte importantísima en cuanto al sabor que resulta, por ello ha de ser de la mejor calidad posible.
Plato de fondo
Pato frito al ajo
Un exótico plato para 4 personas.
Salsas
Vinagreta de verduras
Salsa coreana hecha a base de col. Se debe dejar macerar por lo menos dos días.
Plato de fondo
Andrajos de Jaén
Una complicada preparación, antecede a la tradicionalidad de este plato asopado andaluz de la provincia de Jaén. Para 4 personas.
Plato de fondo
Atún a la española
Pese al nombre de este plato, es consumido en Argentina durante la Semana Santa, en forma de pastel de atún. Receta para 4 personas.
Sopas
Urek
Más conocida como sopa polaca. Receta para 6 comensales.
Salsas
Salsa de menta
...O de hierbabuena, ideal para marinar carnes rojas.
Plato de fondo
Ají de lengua
Un plato que tomará mucho tiempo de cocción, pero que hará que su espera tenga la recompensa de su sabor.
Plato de fondo
Lingûini con salsa de almejas
Un plato canadiense, que también presenta algunas variaciones en la cocina mediterránea. Para 4 comensales.
Salsas
Almíbar
La forma más sencilla de hacer un almíbar. Ideal para acompañar el postre que lo requiera.
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