Los seleccionados para disputar la final en la categoría Joven Cocinero son el arequipeño Diego Alexander Gutiérrez Martínez y Andrés Orellana Rodríguez del Restaurante Tr3s.
El pueblo gastronómico de Mistura está conformado por calles cuyos nombres resaltan la identidad cultural y espíritu de emprendimiento de sus cocineros.
Estas son las novedades que nos traen los representantes de los restaurantes de pescados y mariscos que anclarán en la Costa Verde del distrito de Magdalena del Mar.
Por once días llegará la más variada oferta gastronómica del país a nuestra capital, y por primera vez un espacio dedicado a los camioncitos del sabor y a la cerveza artesanal.
Las inscripciones para elegir al mejor joven cocinero, al mejor joven pastelero y al mejor equipo entre las escuelas de cocina comenzaron el 25 de mayo y se prolongarán hasta el 15 de julio.
Un ejemplo a destacar es la Reserva Nacional de Paracas, donde los pescadores aprovechan los recursos hidrobiológicos bajo un compromiso de conservación de la zona.
Los pequeños productores tendrán la oportunidad de comercializar sus productos que han sido seleccionados por la calidad que ofrecen, que son emblemáticos para la gastronomía peruana y representativa de las zonas de donde provienen.
